Khoẻ đẹp mỗi ngày

Các loại bột trà xanh trên thị trường hiện nay

Ngày đăng: 17:28:03 26-09-2015 / Lượt xem: 16142

Các loại matcha

Thời gian gần đây bột trà xanh matcha được bày bán tại thị trường Việt Nam khá nhiều và được quảng cáo với rất nhiều công dụng như phòng chống bệnh tật, làm đẹp da, làm đồ ăn thức uống,...Tuy nhiên vẫn còn có rất nhiều người khá lạ lẫm với cụm từ matcha. Vậy matcha là gì? xuất xứ ở đâu và hiện nay có các loại matcha nào trên thị trường hiện nay?  Những thông tin về bài viết của chúng tôi dưới đây sẽ cung cấp thêm thông tin để giải đáp những câu hỏi trên cho bạn đọc.

Bột trà xanh matcha là gì?

Matcha (hay theo cách đọc của người Nhật là Mạt trà) là loại bột được làm từ búp và lá cây trà xanh trồng trên vùng đất của Nhật Bản qua một quy trình chế biến tỉ mỉ và công phu. Bột trà xanh matcha là thức uống chính trong những dịp lễ quan trọng của người Nhật Bản. Matcha đã tồn tại trong lịch sử văn hoá của người Nhật khoảng 800 năm nay.
Matcha không chỉ mang lại sự tôn kính, thuần khiết, nghiêm trang cho các buổi trà đạo mà nó còn mang lại năng lượng, dưỡng chất, giúp bảo vệ tăng cường sức khoẻ, làm đẹp da, chính vì thế mà matcha được mệnh danh là "tiên dược của người Nhật"
Theo các nghiên cứu đã chứng minh thì sử dụng bột trà xanh matcha hằng ngày sẽ làm tăng tuổi thọ, đó chính là lý do vì sao tuổi thọ của người dân Nhật Bản lại cao nhất thế giới.
Các loại matcha trên thị trường hiện nay
Matcha là gì? tại sao quy trình làm lại công phu đến vậy?
Xuất xứ của matcha chủ yếu là ở Nhật Bản vì loại cây trà Tencha dùng để điều chế matcha chỉ sinh sống và sinh trưởng tốt trên vùng đất của Nhật Bản mà thôi. Cách sản xuất matcha vô cùng tỉ mỉ và nghiêm ngặt như sau:
  • Tại những nông trường trồng trà Tencha, trước khi thu hoạch khoảng 30 ngày thì lá trà được che kín để làm tăng chất diệp lục để giúp bột matcha có màu xanh đậm, đồng thời tăng chất L-Theanine (là một chất thư giãn tự nhiên trong lá trà) làm giảm đi vị chát và làm cho trà có vị ngọt dịu
  • Đến lúc thu hoạch các lá, búp trà được hái thủ công bằng tay rồi mang đến các nhà máy sản xuất. Tại đây lá trà được trải qua các công đoạn tỉ mẩn như hấp, sấy, lọc bỏ gân cuống lá và cắt thành những miếng nhỏ
  • Sau đó chuyển sang bên bộ phận nghiền để nghiền, lá trà xanh được nghiền bằng cối đá granit để thu được thành phầm cực mịn. 
Với quy trình trên thì phải mất đến hơn 1 giờ đồng hồ để sản xuất 40gr bột trà xanh matcha – thật là công phu!
Giờ thì bạn đã hiểu khái niệm matcha là gì rồi đúng không? Hiện nay có những loại bột trà xanh matcha nào chúng ta cùng tìm hiểu thêm nhé

Các loại matcha

Bột trà xanh được làm từ cây trà Tencha, trải qua quy trình chế biến như trên mới được gọi là matcha, tuy nhiên tuỳ theo từng thời điểm thu hoạch mà các loại matcha có tên gọi khác nhau.
  • Vụ xuân: đây là vụ thu hoạch lá và búp trà Tencha đầu tiên trong năm sau mấy tháng ủ đông. Vào mùa này thì lá trà phát triển chậm hơn các mùa khác, búp trà tươi hơn, non hơn đặc biệt là chứa hàm lượng L-Theanine cao nhất nên cho ra loại matcha thượng hạng nhất và có tên gọi là Ichibanchan. Loại bột trà xanh matcha Ichibanchan này có màu xanh thẫm và sáng, mùi thơm thanh mát và tinh khiết, mượt mà, vị chát nhẹ nhưng hậu ngot vô cùng hấp dẫn. Loại này thường có giá rất đắt.
matcha la gi
Chất lượng của matcha sẽ phụ thuộc vào kỹ thuật chế biến
  • Vụ hè: Sau vụ xuân thì cây trà tiếp tục được chăm chút để thu hoạch tiếp, mùa hè sẽ là vụ thu hoạch thứ 2 trong năm và vào mùa này thì cho ra loại bột trà xanh matcha hạng  nhì có màu nhạt hơn, mùi vị không được đượm và ít ngọt hơn loại matcha Ichibancha. Lượng chất L-theanine chỉ bằng khoảng 1/3 so với vụ xuân. Loại matcha thu hoạch vào mùa hè có tên gọi là Nibancha
  • Vụ thu là những vụ thu hoạch chè Tencha cuối cùng trong năm. Đây là loại matcha thường và có chất lượng kém nhất trong tất cả các loại bột trà xanh matcha. Loại matcha vụ thu thường có tên gọi là Sanbancha hoặc Yonbancha có màu vàng nhạt, vị hơi đắng hậu không ngọt và mùi thơm kém hấp dẫn. Loại trà thu hoạch trong vụ này có giá thấp nhất
Dựa vào những đặc điểm về bên ngoài của thành phẩm Matcha chúng ta có thể biết được đó là loại trà được chế biến vào vụ thu hoạch nào. Cũng chính những đặc điểm trên có thể giúp bạn tìm mua được đúng sản phẩm mình cần, tránh tình trạng mua hàng kém chất lượng mà giá trên trời
Hi vọng rằng với những thông tin bổ ích mà chúng tôi vừa nêu trên sẽ giúp bạn giải đáp được câu hỏi bột trà xanh matcha là gì? Hiện nay có những loại matcha nào trên thị trường, cách phân biệt các loại matcha? Để có sự lựa chọn hợp lý nhất cho những việc cần sử dụng đến matcha.
Bài viết matcha là gì và diễn giải về các loại matcha trên thị trường hiện nay được ban biên tập website http://naturalshop.com.vn tổng hợp và biên soạn. Mọi việc sao chép nội dung từ website này vui lòng ghi rõ nguồn.
Có thể bạn quan tâm:
Bình luận

(Đăng nhập để bình luận nhanh, hoặc Đăng ký ngay!)

Xem thêm
Vì sao lại bị nóng trong người?

Vì sao lại bị nóng trong người?

Có nhiều nguyên nhân khiến chúng ta bị nóng trong người, nhiệt miệng, nổi mụn, ăn uống không ngon, kém tập trung và mệt mỏi. Cùng xem bài...

Các loại thực phẩm tốt cho người cao huyết áp

Các loại thực phẩm tốt cho người cao huyết áp

Cùng xem bài viết để biết được các loại thực phẩm tốt cho người cao huyết áp để bổ sung vào thực đơn mỗi ngày, nhằm hỗ trợ điều...

Bệnh tiểu đường là gì?

Bệnh tiểu đường là gì?

Hãy tham khảo bài viết để biết được bệnh tiểu đường là gì? Các dạng bệnh và những biến chứng nguy hiểm mà căn bệnh này mang đến cho...

Thực phẩm cần tránh để không bị nóng trong người

Thực phẩm cần tránh để không bị nóng trong người

Dưới đây là những thực phẩm cần tránh để không bị nóng trong người. Nóng trong người dễ mọc mụt nhọt, nhiệt miệng, rối loạn tiêu...

Các đối tượng hay mắc bệnh cao huyết áp

Các đối tượng hay mắc bệnh cao huyết áp

Các đối tượng hay mắc bệnh cao huyết áp là những đối tượng nào? Mỗi chúng ta nên biết về căn bệnh nguy hiểm này để có thể chủ động...

Mất ngủ, lý do vì đâu?

Mất ngủ, lý do vì đâu?

Mất ngủ, lý do vì đâu gây nên căn bệnh này? Hãy tham khảo bài viết hữu ích sau đây để biết được nguyên nhân gây mất ngủ và phương pháp...

Cách sử dụng bột rau má tốt cho sức khỏe và làm đẹp

Cách sử dụng bột rau má tốt cho sức khỏe và làm đẹp

Tuy nhiên, rau má tươi thường khó bảo quản, mỗi lần sử dụng lại mất thời gian nên bột rau má đã ra đời để giải quyết được những...

Những lưu ý khi sử dụng bột rau má

Những lưu ý khi sử dụng bột rau má

Hiện nay rau má thường được sản xuất dưới dạng bột để tiện cho người tiêu dùng sử dụng và bảo quản sản phẩm. Tuy nhiên, không nên...

Cách sử dụng bột ca cao thế nào để tốt cho sức khỏe?

Cách sử dụng bột ca cao thế nào để tốt cho sức khỏe?

Chúng ta thường mua bột ca cao về lành bánh, pha chế làm các thức uống hay sử dụng ca cao đã được chế biến thành bánh kẹo, chocolate. Vậy...

Thành phần dinh dưỡng có trong bột ca cao nguyên chất

Thành phần dinh dưỡng có trong bột ca cao nguyên chất

Bột ca cao nguyên chất được làm từ những hạt ca cao chọn lọc sẽ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe chúng ta. Cùng điểm qua những thành...

Tỏi đen là gì? Tác dụng của tỏi đen như thế nào?

Tỏi đen là gì? Tác dụng của tỏi đen như thế nào?

Chúng ta thường nghe nói đến tỏi đen như một thần dược chữa bệnh. Tuy nhiên, rất ít người hiểu biết hết về loại tỏi này. Bài viết sau...

Stress là gì? Những đối tượng nào hay bị stress?

Stress là gì? Những đối tượng nào hay bị stress?

Bạn có biết stress là gì? Những đối tượng nào hay bị stress không? Stress đã quá phổ biến ở xã hội hiện đại, nhưng chúng ta hầu như chưa...

Các dấu hiệu bạn bị thiếu ngủ và cách khắc phục hiệu quả

Các dấu hiệu bạn bị thiếu ngủ và cách khắc phục hiệu quả

Thiếu ngủ khiến cơ thể mệt mỏi bải hoải, gây ra nhiều ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe và tinh thần. Cùng xem bài viết để biết...

Tác dụng của bột gạo lức mà bạn nên biết

Tác dụng của bột gạo lức mà bạn nên biết

Hiện nay, sản phẩm bột gạo lức rất phổ biến trên thị trường. Nhưng bạn đã thật sự biết hết được tác dụng của bột gạo lức hay...

Giảm cân với bột ca cao thật dễ dàng

Giảm cân với bột ca cao thật dễ dàng

Giảm cân với bột ca cao ư? Nghe có vô lý quá không? Nhiều bạn nghĩ rằng bột ca cao hay các sản phẩm làm từ bột ca cao rất ngọt, nếu sử...

Cách trị mụn với bột diếp cá đơn giản tại nhà

Cách trị mụn với bột diếp cá đơn giản tại nhà

Hãy thử 3 cách trị mụn với bột diếp cá đơn giản tại nhà để áp dụng ngay. Bột diếp cá là thảo được trị mụn an toàn và hiệu quả cho...

Làm đẹp với bột rau má - Đơn giản mà hiệu quả bất ngờ

Làm đẹp với bột rau má - Đơn giản mà hiệu quả bất ngờ

Các chị em hãy thử cách làm đẹp với bột rau má – Đơn giản mà hiệu quả bất ngờ đấy nhé! Hãy thử ngay những công thức làm đẹp đơn...

3 cách làm trắng da với bột ca cao đơn giản

3 cách làm trắng da với bột ca cao đơn giản

Bài viết giới thiệu 3 cách làm trắng da với bột ca cao đơn giản tại nhà mà bạn có thể áp dụng ngay hôm nay! Bột ca cao hiện nay không chỉ...

Tác dụng của acid folic đối với sức khoẻ chúng ta

Tác dụng của acid folic đối với sức khoẻ chúng ta

Tác dụng của acid folic đối với sức khoẻ chúng ta là rất đa dạng và phong phú. Nhưng chúng đặc biệt quan trọng đối với sự phát triển...

Acid folic là gì?

Acid folic là gì?

Acid folic (vitamin B9) là loại vitamin mang nhiều tác dụng đối với con người. Đặc biệt là với phụ nữ trong giai đoạn mang thai. Vậy, acid folic...

12345678910
Qui trình mua hàng

Kết nối với chúng tôi
Chấp nhận thanh toán
Giao hàng miễn phí trong nội thành TPHCM với đơn hàng từ 300.000 VNĐ - Giao hàng tận nơi trên TOÀN QUỐC !
Các loại bột trà xanh trên thị trường hiện nay Các loại bột trà xanh trên thị trường hiện nay Giới thiệu đến các bạn các loại bột trà xanh matcha trên thị trường hiện nay. Cách trồng, thời gian thu hoạch sẽ cho ra các loại matcha khác nhau. trên Bình chọn