Khoẻ đẹp mỗi ngày

Các loại bột trà xanh trên thị trường hiện nay

Ngày đăng: 17:28:03 26-09-2015 / Lượt xem: 14676

Các loại matcha

Thời gian gần đây bột trà xanh matcha được bày bán tại thị trường Việt Nam khá nhiều và được quảng cáo với rất nhiều công dụng như phòng chống bệnh tật, làm đẹp da, làm đồ ăn thức uống,...Tuy nhiên vẫn còn có rất nhiều người khá lạ lẫm với cụm từ matcha. Vậy matcha là gì? xuất xứ ở đâu và hiện nay có các loại matcha nào trên thị trường hiện nay?  Những thông tin về bài viết của chúng tôi dưới đây sẽ cung cấp thêm thông tin để giải đáp những câu hỏi trên cho bạn đọc.

Bột trà xanh matcha là gì?

Matcha (hay theo cách đọc của người Nhật là Mạt trà) là loại bột được làm từ búp và lá cây trà xanh trồng trên vùng đất của Nhật Bản qua một quy trình chế biến tỉ mỉ và công phu. Bột trà xanh matcha là thức uống chính trong những dịp lễ quan trọng của người Nhật Bản. Matcha đã tồn tại trong lịch sử văn hoá của người Nhật khoảng 800 năm nay.
Matcha không chỉ mang lại sự tôn kính, thuần khiết, nghiêm trang cho các buổi trà đạo mà nó còn mang lại năng lượng, dưỡng chất, giúp bảo vệ tăng cường sức khoẻ, làm đẹp da, chính vì thế mà matcha được mệnh danh là "tiên dược của người Nhật"
Theo các nghiên cứu đã chứng minh thì sử dụng bột trà xanh matcha hằng ngày sẽ làm tăng tuổi thọ, đó chính là lý do vì sao tuổi thọ của người dân Nhật Bản lại cao nhất thế giới.
Các loại matcha trên thị trường hiện nay
Matcha là gì? tại sao quy trình làm lại công phu đến vậy?
Xuất xứ của matcha chủ yếu là ở Nhật Bản vì loại cây trà Tencha dùng để điều chế matcha chỉ sinh sống và sinh trưởng tốt trên vùng đất của Nhật Bản mà thôi. Cách sản xuất matcha vô cùng tỉ mỉ và nghiêm ngặt như sau:
  • Tại những nông trường trồng trà Tencha, trước khi thu hoạch khoảng 30 ngày thì lá trà được che kín để làm tăng chất diệp lục để giúp bột matcha có màu xanh đậm, đồng thời tăng chất L-Theanine (là một chất thư giãn tự nhiên trong lá trà) làm giảm đi vị chát và làm cho trà có vị ngọt dịu
  • Đến lúc thu hoạch các lá, búp trà được hái thủ công bằng tay rồi mang đến các nhà máy sản xuất. Tại đây lá trà được trải qua các công đoạn tỉ mẩn như hấp, sấy, lọc bỏ gân cuống lá và cắt thành những miếng nhỏ
  • Sau đó chuyển sang bên bộ phận nghiền để nghiền, lá trà xanh được nghiền bằng cối đá granit để thu được thành phầm cực mịn. 
Với quy trình trên thì phải mất đến hơn 1 giờ đồng hồ để sản xuất 40gr bột trà xanh matcha – thật là công phu!
Giờ thì bạn đã hiểu khái niệm matcha là gì rồi đúng không? Hiện nay có những loại bột trà xanh matcha nào chúng ta cùng tìm hiểu thêm nhé

Các loại matcha

Bột trà xanh được làm từ cây trà Tencha, trải qua quy trình chế biến như trên mới được gọi là matcha, tuy nhiên tuỳ theo từng thời điểm thu hoạch mà các loại matcha có tên gọi khác nhau.
  • Vụ xuân: đây là vụ thu hoạch lá và búp trà Tencha đầu tiên trong năm sau mấy tháng ủ đông. Vào mùa này thì lá trà phát triển chậm hơn các mùa khác, búp trà tươi hơn, non hơn đặc biệt là chứa hàm lượng L-Theanine cao nhất nên cho ra loại matcha thượng hạng nhất và có tên gọi là Ichibanchan. Loại bột trà xanh matcha Ichibanchan này có màu xanh thẫm và sáng, mùi thơm thanh mát và tinh khiết, mượt mà, vị chát nhẹ nhưng hậu ngot vô cùng hấp dẫn. Loại này thường có giá rất đắt.
matcha la gi
Chất lượng của matcha sẽ phụ thuộc vào kỹ thuật chế biến
  • Vụ hè: Sau vụ xuân thì cây trà tiếp tục được chăm chút để thu hoạch tiếp, mùa hè sẽ là vụ thu hoạch thứ 2 trong năm và vào mùa này thì cho ra loại bột trà xanh matcha hạng  nhì có màu nhạt hơn, mùi vị không được đượm và ít ngọt hơn loại matcha Ichibancha. Lượng chất L-theanine chỉ bằng khoảng 1/3 so với vụ xuân. Loại matcha thu hoạch vào mùa hè có tên gọi là Nibancha
  • Vụ thu là những vụ thu hoạch chè Tencha cuối cùng trong năm. Đây là loại matcha thường và có chất lượng kém nhất trong tất cả các loại bột trà xanh matcha. Loại matcha vụ thu thường có tên gọi là Sanbancha hoặc Yonbancha có màu vàng nhạt, vị hơi đắng hậu không ngọt và mùi thơm kém hấp dẫn. Loại trà thu hoạch trong vụ này có giá thấp nhất
Dựa vào những đặc điểm về bên ngoài của thành phẩm Matcha chúng ta có thể biết được đó là loại trà được chế biến vào vụ thu hoạch nào. Cũng chính những đặc điểm trên có thể giúp bạn tìm mua được đúng sản phẩm mình cần, tránh tình trạng mua hàng kém chất lượng mà giá trên trời
Hi vọng rằng với những thông tin bổ ích mà chúng tôi vừa nêu trên sẽ giúp bạn giải đáp được câu hỏi bột trà xanh matcha là gì? Hiện nay có những loại matcha nào trên thị trường, cách phân biệt các loại matcha? Để có sự lựa chọn hợp lý nhất cho những việc cần sử dụng đến matcha.
Bài viết matcha là gì và diễn giải về các loại matcha trên thị trường hiện nay được ban biên tập website http://naturalshop.com.vn tổng hợp và biên soạn. Mọi việc sao chép nội dung từ website này vui lòng ghi rõ nguồn.
Có thể bạn quan tâm:
Bình luận

(Đăng nhập để bình luận nhanh, hoặc Đăng ký ngay!)

Xem thêm
Tác dụng của acid folic đối với sức khoẻ chúng ta

Tác dụng của acid folic đối với sức khoẻ chúng ta

Tác dụng của acid folic đối với sức khoẻ chúng ta là rất đa dạng và phong phú. Nhưng chúng đặc biệt quan trọng đối với sự phát triển...

Acid folic là gì?

Acid folic là gì?

Acid folic (vitamin B9) là loại vitamin mang nhiều tác dụng đối với con người. Đặc biệt là với phụ nữ trong giai đoạn mang thai. Vậy, acid folic...

Tổng quan về vitamin B6 đối với sức khoẻ chúng ta

Tổng quan về vitamin B6 đối với sức khoẻ chúng ta

Natural Shop xin giới thiệu đến các bạn bài viết vitamin B6 là gì cùng với các tác dụng của vitamin B6 đối với sức khoẻ của chúng ta. Tìm...

Tổng quan về Vitamin B5

Tổng quan về Vitamin B5

Vitamin B5 là loại vitamin tan trong nước và thường gặp trong các loại thực phẩm hàng ngày của chúng ta. Vậy vitamin B5 là gì? Tìm hiểu ngay

Tác dụng của vitamin B3 là gì đối với sức khoẻ chúng ta

Tác dụng của vitamin B3 là gì đối với sức khoẻ chúng ta

Vitamin B3 là loại vitamin cần thiết cho quá trình tiêu hoá của chúng ta. Vậy cụ thể, tác dụng của Vitamin B3 là gì? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu...

Các bài tập cho đôi mắt khoẻ

Các bài tập cho đôi mắt khoẻ

Natural Shop xin gửi tới bạn đọc các bài tập để chăm sóc đôi mắt, giúp đôi mắt chúng ta luôn luôn sáng, khoẻ. Hãy áp dụng hàng ngày nhé...

Cách chăm sóc đôi mắt

Cách chăm sóc đôi mắt

Mách bạn cách chăm sóc đôi mắt của mình để bạn luôn có được đôi mắt sáng khoẻ và rạng ngời. Nào, chúng ta cùng tìm hiểu ngay nhé!

Cách thể dục mặt

Cách thể dục mặt

Natural Shop xin gửi tới bạn đọc cách thể dục cho phần cơ mặt

Cách làm chế phẩm điều trị da đơn giản tại nhà

Cách làm chế phẩm điều trị da đơn giản tại nhà

Hôm nay, Natural Shop sẽ gởi đến các bạn cách làm chế phẩm điều trị da với công thức đơn giản và vật liệu dễ tìm.

Phương pháp trị liệu chăm sóc da mặt

Phương pháp trị liệu chăm sóc da mặt

Do tác động của môi trường , chế độ sinh hoạt, cũng như theo độ tuổi mà sẽ có các vấn đề về da mặt khác nhau, nên việc chăm sóc da...

Bật mí cách làm ẩm da từ nguyên liệu thiên nhiên

Bật mí cách làm ẩm da từ nguyên liệu thiên nhiên

Hôm nay, Natural Shop sẽ gởi đến các bạn 3 cách làm ẩm làn da từ nguyên liệu thiên nhiên quen thuộc để các bạn có thể chăm sóc làn da của...

Mách bạn 2 công thức làm hỗn hợp giữ ẩm cho da

Mách bạn 2 công thức làm hỗn hợp giữ ẩm cho da

Natural Shop gởi đến bạn 2 công thức làm hỗn hợp giữ ẩm cho da với những nguyên liệu tự nhiên. Hãy trổ tài để chăm sóc làn da của mình...

Hãy giữ ẩm cho làn da của bạn mỗi ngày

Hãy giữ ẩm cho làn da của bạn mỗi ngày

Hôm nay, Natural Shop sẽ gởi đến các bạn các phương pháp giúp giữ ẩm cho làn da đối với từng loại da cụ thể. Hãy nâng niu làn da của mình...

5 cách làm sạch da đơn giản từ thiên nhiên

5 cách làm sạch da đơn giản từ thiên nhiên

Natural Shop sẽ gởi đến các bạn 5 cách làm sạch da đơn giản từ những vật liệu có nguồn gốc thiên nhiên, dễ tìm và cách làm chúng cũng...

2 Công thức làm mặt nạ dưỡng da đơn giản

2 Công thức làm mặt nạ dưỡng da đơn giản

Gởi đến các bạn 2 công thức làm mặt nạ dưỡng da với những vật liệu dễ tìm, đến từ thiên nhiên. Rất đơn giản để thực hiện, có...

Các cách làm mặt nạ dưỡng da đơn giản

Các cách làm mặt nạ dưỡng da đơn giản

Hôm nay, Natural Shop sẽ gởi đến các bạn 4 cách làm mặt nạ dưỡng da đơn giản có thể làm ngay tại nhà nhưng tác dụng của nó cho da mặt là...

Mách bạn 2 cách làm mặt nạ tẩy tế bào chết đơn giản

Mách bạn 2 cách làm mặt nạ tẩy tế bào chết đơn giản

Với xu hướng trở về thiên nhiên, thì cách làm mặt nạ tẩy tế bào chết có nguồn gốc thiên nhiên là cách được chị em phụ nữ ưa chuộng...

Mách bạn 3 công thức làm hỗn hợp tẩy tế bào chết

Mách bạn 3 công thức làm hỗn hợp tẩy tế bào chết

Hôm nay, Natural Shop sẽ gởi đến các bạn 3 công thức làm hỗn hợp tẩy tế bào chết với những nguyên liệu đến từ thiên nhiên rất đơn...

Chăm sóc da mặt với hỗn hợp đến từ thiên nhiên

Chăm sóc da mặt với hỗn hợp đến từ thiên nhiên

Natural Shop xin được gởi đến các bạn 3 công thức làm hỗn hợp chăm sóc da mặt đến từ thiên nhiên. Nguyên liệu dễ tìm và cách thực hiện...

2 cách làm kem dưỡng da mặt đơn giản tại nhà

2 cách làm kem dưỡng da mặt đơn giản tại nhà

Hôm nay, Natural Shop sẽ gởi đến bạn 2 cách làm kem dưỡng da mặt đơn giản, có thể thực hiện ngay tại nhà. Rất đơn giản, hãy thực hiện...

123456789
Qui trình mua hàng

Kết nối với chúng tôi
Chấp nhận thanh toán
Giao hàng miễn phí trong nội thành TPHCM với đơn hàng từ 200.000 VNĐ - Giao hàng tận nơi trên TOÀN QUỐC !
Các loại bột trà xanh trên thị trường hiện nay Các loại bột trà xanh trên thị trường hiện nay Giới thiệu đến các bạn các loại bột trà xanh matcha trên thị trường hiện nay. Cách trồng, thời gian thu hoạch sẽ cho ra các loại matcha khác nhau. trên Bình chọn