Cách làm dầu dừa nguyên chất tại nhà

Cách nấu dầu dừa bằng phương pháp đun nóng

• 2 quả dừa già.
• 1 ca nước nóng.

• Bước 1: Dừa sau khi được bổ đôi, đem đi nạo nhuyễn hoặc có thể lấy riêng phần cùi dừa ra, gọt bỏ lớp vỏ cám bên ngoài, cho vào máy xay nhuyễn cùng với ít nước nóng luôn là được.
• Bước 2: Đặt nước lên bếp đun sôi thì tắt bếp rồi cho nước nóng ra bát nhỏ, đổ cùi dừa vừa nạo vào nồi rồi đổ nước nóng vào chung. Khi đổ nên chú ý, chỉ cần nước săm sắp mặt dừa là được rồi lại tiếp tục đun sôi tiếp trong vòng 15 phút rồi tắt bếp đi để nguội.
• Bước 3: Cho dừa và nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cho đến khi sánh mịn;
• Bước 4: Sử dụng vải the sạch để lọc vắt nước cốt dừa;
• Bước 5: Cho nước cốt dừa lên bếp đun sôi nhỏ lửa cho đến khi bạn thấy có phần cơm dừa tách ra khỏi dầu và biến thành màu nâu (Ở cách làm dầu dừa bằng việc đun nóng, bạn nhớ khuấy đều tay để tránh dừa bị chấy khét nhé!)
• Bước 6: Chắt lấy dầu dừa, để nguội và cho vào lọ thuỷ tinh có nắp đậy rồi dùng dần.
• Xem thêm: Hiện tượng dầu dừa bị đông là gì?

Cách làm dầu dừa tại nhà bằng phương pháp lạnh

• 2 quả dừa già;
• 1 ca nước lọc (tốt nhất là dùng nước đun sôi để nguội);

• Bước 1: Dừa cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi cắt cùi dừa thành nhiều miếng nhỏ rồi cho vào bát thuỷ tinh
• Bước 2: Cho miếng dừa vào lò vi sóng ở nhiệt độ thấp để sấy khô (thường từ 8-10 giờ đồng hồ hoặc tùy theo thời gian mà bạn cảm thấy dừa đã khô);
• Bước 3: Cho dừa khô vào máy ép nước hoa quả để ép lấy dầu dừa (ép đi ép lại nhiều lượt đảm bảo cạn đến giọt cuối cùng tránh lãng phí nhé );
• Bước 4: Cho dầu dừa vừa ép được vào hộp thủy tinh để ở nhiệt độ phòng khoảng 1 ngày 1 đêm đến khi sữa dừa lắng xuống đáy bình và dầu dừa tinh khiết sẽ nổi trên cùng.
• Bước 5: Để dễ tách phần dầu này, chúng ta có thể đem hỗn hợp đã được lắng cho vào ngăn mát tủ lạnh, phần dầu sẽ đông lại, lúc này dùng thìa hớt lấy phần dầu dừa tinh khiết bên trên và đựng vào lọ bảo quản dùng dần.

​