Tác dụng của sô-cô-la đen đối với sức khoẻ mà bạn nên biết

Thành phần và nguồn gốc ra đời của sô-cô-la

Chocolate (hay sô-cô-la theo các gọi của người Việt Nam) là một loại thực phẩm tốt cho sức khoẻ, các tác dụng của socola là sự thật đã được chứng minh từ rất lâu. Các dưỡng chất có trong socola có thể kể đến như: magie, flavoniod, kẽm, manga, đồng, phenol, các loại chất béo tốt cho cơ thể như: Stearic, panmitic, oleic,…
Đây là loại thực phẩm được chế biến từ cây ca cao và có nguồn gốc ra đời từ Trung Mỹ và Mexico. Đây là loại cây trồng được ở tất cả các vùng nhiệt đới và thời gian 07 năm trở lại đây đang được nhân rộng và trồng phổ biến ở Miền Tây Nam Bộ, Việt Nam.
Hạt cây ca cao được chế biến thành 2 sản phẩm chính đó là:

• Bột ca cao: được chế biến từ phần nhân đặc của hạt ca cao, đã tách bơ có trong hạt.
• Bơ ca cao: là phần chất béo có trong hạt ca cao được trích ly từ hạt ca cao

Và sô-cô-la là hỗn hợp của 2 thành phần trên, tuỳ thuộc vào cách chế biến và nhu cầu của thị trường mà tỷ lệ pha trộn giữa 2 chất trên là khác nhau. Có tổng cộng 9 loại sô-cô-la phổ biến nhất hiện nay, đó là:

• Sô-cô-la đắng (hay là bột sô-cô-la)
• Sô-cô-la đen
• Sô-cô-la trắng
• Sô-cô-la sữa
• Sô-cô-la ngọt vừa
• Sô-cô-la ngọt đắng
• Couverture
• Bột ca cao
• Hỗn hợp

   1.   Tác dụng của socola tốt cho tim mạch

Như chúng tôi đã trình bày ở trên, trong sô-cô-la chứa phenol, flavon có tác dụng rất tốt cho tim mạch.
Chất flavon khi kết hợp với các chất chống oxy hoá bổ trợ được cung cấp vào cơ thể như thuốc hay các loại thực phẩm khác có chứa vitamin E, vitamin C nó sẽ kéo dài thời thời gian tác dụng của các chất này. Nó được xem là một trợ thủ đắc lực cho các dưỡng chất bảo vệ tim mạch này.
Ngoài ra, phenol có trong sô-cô-la là một dưỡng chất rất tốt cho tim mạch của bạn. Trải qua các nghiên cứu, thì nó được xem như 1 loại apirin đến từ tự nhiên có tác dụng hỗ trợ chống viêm rất tốt. Qua đó có thể chống lại các khối máu đông tụ trong động mạch chủ của bạn. Giúp hỗ trợ và ngăn ngừa bệnh xơ vỡ động mạch rất tốt.
 

   2.   Công dụng của socola là hỗ trợ giảm cân

Trong sô-cô-la có chứa ba chất béo Stearic, panmitic, oleic cân bằng nhau. Trong đó, panmitic có chứa rất nhiều chất béo nên sẽ làm tăng lượng cholesterol, ngược lại acid oleic lại không chứa nhiều chất béo và có tác dụng là giảm lượng cholesterol tương đương. Và acid Stearic lại là một acid dạng “trung lập” không làm tăng hay giảm cholesterol nên việc dùng sô-cô-la sẽ cân bằng được lượng cholesterol trong cơ thể bạn. Nhưng khi dùng sô-cô-la thì các chất béo này sẽ tạo cho bạn cảm giác no và nó sẽ cung cấp đủ một lượng calo cần thiết cho cơ thể bạn cho cơ thể bạn đủ năng lượng để duy trì các hoạt động cá nhân hoặc công việc
♦ Xem thêm: Công dụng của dầu dừa

   3.   Tác dụng của chocolate làm giảm stress

Theo nhiều nghiên cứu gần đây, magie là khoáng chất rất tốt cho việc ngăn ngừa các tác động tiêu cực của cơ thể khi bạn đang chịu áp lực và căng thẳng và nó có thể làm giảm đáng kể mức cortisol huyết tương trong máu (cortisol tăng cao sẽ làm tăng khả năng bị stress của cơ thể). Thiếu magie sẽ gây nên cảm giác mệt mỏi, kiệt sức hay lo lắng và rối loạn tâm lý (các nguyên nhân dẫn đến tình trạng stress). Và thật may mắn, trong sô-cô-la có chứa rất nhiều magie đấy!
Trên đây là 3 tác dụng chính của sô-cô-la đen đối với sức khoẻ của chúng ta. Nhưng bạn cũng nên nhớ, đã thành truyền thống trên toàn thế giới, sô-cô-la là đại diện cho sự ngọt ngào của tình yêu, đừng quên công dụng tuyệt vời này của nó nhé bạn của tôi!
Tác dụng của socola đen có thể khác nhau đối với từng người dùng cụ thể tuỳ thuộc vào cơ địa, chế độ ăn uống cũng như sinh hoạt của từng người dùng cụ thể nhé bạn! 
Bài viết tác dụng của socola được ban biên tập website https://naturalshop.com.vn tổng hợp biên soạn, mọi việc trích dẫn thông tin từ website này vui lòng ghi rõ nguồn. Bài viết chỉ có mục đích cung cấp thông tin, không phải là lời khuyên y khoa.
Có thể bạn quan tâm:

• Tác dụng của quả óc chó