Sức khỏe
Tác dụng của sữa đậu nành đối với sức khoẻ của bạn
Tác dụng của sữa đậu nành đối với sức khoẻ của bạn
Ngày đăng: 16:00:47 06-02-2016 / Lượt xem: 9925
Tác dụng của sữa đậu nành
Đậu nành từ xa xưa đã được nhân dân ta biết đến và sử dụng như một loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng. Cũng như các cây họ đậu khác, trong thành phần, đậu nành rất giàu các a-xít béo, protein, các loại khoáng chất cũng như chất xơ, và các loại vitamin thiết yếu khác, cần thiết cho cơ thể hàng ngày. Sữa đậu nành, hay còn được gọi là nước đậu trước đây được làm thủ công, là sản phẩm phụ trong quá trình sản xuất đậu hũ, được tách ra để sử dụng. Sữa đậu nành nóng có mùi thơm đặc trưng của cây họ đậu, khi sử dụng thường pha thêm đường hoặc sữa cho dễ uống.
Trước đây khi khoa học kỹ thuật chưa phát triển, người dân thường truyền tai nhau: sữa đậu nành uống rất béo, giàu đạm, còn công dụng và thành phần chính xác của sữa đậu nành thì có lẽ ít ai nắm được.
Những tác dụng của sữa đậu nành đã được khoa học và thực tế chứng minh đó là:
Trước đây khi khoa học kỹ thuật chưa phát triển, người dân thường truyền tai nhau: sữa đậu nành uống rất béo, giàu đạm, còn công dụng và thành phần chính xác của sữa đậu nành thì có lẽ ít ai nắm được.
Những tác dụng của sữa đậu nành đã được khoa học và thực tế chứng minh đó là:
Sữa đậu nành làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Đây là tác dụng của sữa đậu nành mà tổ chức y tế đánh giá rất cao về nó. Sữa đậu nành là sữa thực vật khác các loại sữa động vật, đó là trong sữa động vật còn có các chất béo bão hòa và cả chorsetorol, một chất có tác động xấu tới hệ tim mạch, trong khi đó trong sữa đậu nành có chất béo bão hòa nhưng hoàn toàn không có chorestorl. Không chỉ vậy, sữa đậu nành còn có thể làm ức chế sự vận chuyển chorestorol đi vào máu. Các nghiên cứu đã cho thấy rằng nếu như bạn có lượng chorestorol cao hay trong gia đình có người mắc bệnh tim mạch vành thì việc lựa chọn sữa đậu nành làm thức uống hàng ngày là lựa chọn đúng đắn, giúp hệ tim mạch của bạn được bảo vệ trước những bệnh liên quan tới hệ tim mạch.
Sữa đậu nành hỗ trợ chống lão hoá
Nhờ trong thành phần sữa đậu nành, rất giàu các acid béo omega – 3 và omega – 6 cũng như chất chống oxy hóa giúp hệ tim mạch được bảo vệ trước các bệnh liên quan tới mạch máu bị tổn thương hay xuất huyết. Các chất này sẽ bám lên niêm mạc các mạch máu, bảo vệ các tế bào này khỏi sự tấn công bởi các gốc tự do, nguyên nhân gây ra sự lão hóa mạch máu và các triệu chứng tiền cholesterol. Ngoài ra, tác dụng của sữa đậu nành còn thể hiện qua việc các hợp chất này còn tăng cường sự linh hoạt của mạch máu trong cơ thể giúp các mạch máu và cơ thể có những phản ứng linh hoạt hơn trước sự thay đổi huyết áp.
- Xem thêm: Tác dụng của quả dâu tây
Sữa đậu nành có tác dụng dưỡng trắng da và nuôi dưỡng tóc
Như đã giới thiệu ở phần trên, trong thành phần rất giàu các chất chống ô-xy-hóa nên sữa đậu nành có tác dụng rất tích cực đối với da, chống lão hóa là một điều rất quan trọng trong việc chăm sóc và bảo vệ da, đây cũng là tác dụng của sữa đậu nành mà hầu hết các loại mỹ phẩm có nguồn gốc hóa học đang tìm kiếm. Bên cạnh việc uống sữa đậu nành, có rất nhiều cách sử dụng sữa đậu nành để chăm sóc da. Dưới đây, Naturalshop xin được giới thiệu tới bạn đọc cách chăm sóc da với sữa đậu nành được rất nhiều chị em tin tưởng và sử dụng:
- Trước khi đi ngủ, bạn rửa sạch mặt với nước ấm, dùng khăn bông làm khô da, sau đó, dùng sữa đậu nành thoa đều lên mặt, mát-xa mặt nhẹ nhàng, sau khoảng 10-15 phút, bạn rửa sạch mặt lại bằng nước lạnh. Với phương pháp này, bạn nên thực hiện 2 tới 3 lần 1 tuần sẽ cải thiện được sức khỏe làn da rất hiệu quả.
- Nếu bạn muốn dưỡng da toàn thân thì bạn nên áp dụng cách làm như sau: sau khi tắm xong, bạn dùng sữa đậu nành, thoa đều cơ thể, mát-xa nhẹ nhàng trong khoảng 5 phút, rồi tắm sạch lại với nước. Phương pháp này nếu thực hiện mỗi ngày bạn sẽ thấy hiệu quả bất ngờ với tác dụng của sữa đậu nành.
Không chỉ có thể chăm sóc da, với lượng protein dồi dào, sữa đậu nành còn giúp bạn chăm sóc cả mái tóc. Nếu mái tóc của bạn thưa, sợi tóc khô, hay gãy rụng, thì sữa đậu nành sẽ giúp bạn chăm sóc, giúp tóc mọc đều và dày hơn.
Sữa đậu nành thúc đẩy việc giảm cân
Trong thực tế, các cây họ đậu đều rất giàu đạm, và khi nhắc đến sữa đậu nành, ai cũng nghĩ đây là loại đồ uống giúp tăng cân, nhưng thực tế hoàn toàn ngược lại, sữa đậu nành hỗ trợ rất tốt quá trình giảm cân. Sữa đậu nành là loại sữa thực vật có hàm lượng đường thấp hơn so với các loại sữa động vật rất nhiều. Trong 100gram sữa bò chứa tới 12gram đường, nhưng lượng đường trong 100gram sữa đậu nành chỉ là 7gram. Nên trong thực tế, một ly sữa đậu nành chỉ cung cấp năng lượng khoảng 80 calo, tương đương với những loại sữa động vật đã tách kem, ngoài ra, do chứa rất nhiều các loại a-xít béo đơn không bão hòa nên sữa đậu nành còn có tác dụng ức chế sự hấp thu chất béo tại đường ruột, làm giảm lượng mỡ hấp thu và tích lũy trong cơ thể. Hơn nữa, sữa đâu nành cung cấp nhiều chất xơ, giúp bạn có cảm giác no, hạn chế cảm giác thèm ăn trong thời gian dài, là những yếu tố đóng vai trò quan trọng trong quá trình giảm cân.
- Xem thêm: Dầu dừa có công dụng gì
Hỗ trợ ngăn chặn bệnh ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới và ung thư vú ở nữ giới
Ung thư tiền liệt tuyến là một căn bệnh nguy hiểm và rất hay gặp ở nam giới. Trong thành phần, sữa đậu nành rất giàu phytoestrogen, là một loại hooc-môn thực vật duy nhất có tác dụng ức chế sự sản xuất testosterone ở nam giới. Đây là điều rất có ý nghĩa trong việc giảm nguy cơ ung thư tiền liệt tuyến. Tuy nhiên nếu nam giới quá lạm dụng, thì sữa đậu nành lại là nguyên nhân gây ra chứng yếu sinh lý.
Ngoài ra, đối với nữ giới, sử dụng sữa đậu nành cũng làm giảm nguy cơ mắc chứng ung thư vú, bởi trong thành phần, sữa đậu nành cũng có chất estrogen, chất này có tác dụng chăm sóc cho vòng 1 của phụ nữ và làm giảm nguy cơ mắc chứng ung thư vú.
Ngoài ra, đối với nữ giới, sử dụng sữa đậu nành cũng làm giảm nguy cơ mắc chứng ung thư vú, bởi trong thành phần, sữa đậu nành cũng có chất estrogen, chất này có tác dụng chăm sóc cho vòng 1 của phụ nữ và làm giảm nguy cơ mắc chứng ung thư vú.
Đậu nành ngăn chặn các triệu chứng tiêu cực ở thời kỳ mãn kinh
Phytoestrogen trong sữa đậu nành có tác dụng thay thế estrogen rất hiệu quả, nó có tác dụng giảm đáng kể các triệu chứng trong thời kỳ mãn kinh. Bởi trong thời kỳ này, cơ thể sản sinh lượng estrogen rất ít, khiến phụ nữ có các biểu hiện như mất ngủ, tâm lý rối loạn, dễ trầm cảm, nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, béo phì, tiểu đường tăng cao. Tác dụng của sữa đậu nành sẽ giúp bạn ngăn ngừa các triệu chứng này rất hiệu quả.
Sữa đậu nành ngăn ngừa bệnh loãng xương
Càng có tuổi, cơ thể chúng ta không còn khả năng tự tổng hợp vitamin D hay canxi nữa, dễ dẫn đến bệnh loãng xương. Chất Phytoestrogen có trong sữa đậu nành có tác dụng thúc đẩy sự hấp thụ canxi của cơ thể. Bởi khi có tuổi, khả năng tự tổng hợp vitamin D và hấp thụ canxi của cơ thể giảm mạnh, một ly sữa đậu nành mỗi ngày có thể giúp bạn ngăn ngừa được bệnh loãng xương.
Tác dụng của đậu nành có thể khác nhau đối với từng người tuỳ thuộc vào cơ địa, chế độ ăn uống cũng như sinh hoạt của từng người dùng cụ thể nhé bạn!
Tác dụng của đậu nành có thể khác nhau đối với từng người tuỳ thuộc vào cơ địa, chế độ ăn uống cũng như sinh hoạt của từng người dùng cụ thể nhé bạn!
Những lưu ý khi sử dụng sữa đậu nành
- Trước khi sử dụng cần đun sôi sữa đậu nành, bởi trong đậu nành sống có một số độc tố, những chất độc này chỉ bị phân hủy ở nhiệt độ cao. Nên việc sử dụng sữa đậu nành chưa đun sôi rất nguy hiểm.
- Không nên lạm dụng sữa đậu nành, dù trong thành phần rất giàu dinh dưỡng, nhưng khi sử dụng vượt quá 500ml mỗi ngày, cơ thể không hấp thụ kịp các chất dinh dưỡng sẽ gây ra các triệu chứng như đau bụng, tiêu chảy để bài tiết lượng dinh dưỡng không hấp thu được ra ngoài. Ngoài ra những người mắc các chứng bệnh liên quan tới dạ dày và thận cũng nên hạn chế sử dụng đậu nành. .
- Khi sử dụng không hết, cũng không nên bảo quản sữa đậu nành trong bình giữ nhiệt, bởi khi sữa ấm, trong thời gian 3-4h liên tục là thời điểm nhiệt độ phù hợp để các loại vi khuẩn tấn công sữa. Bạn nên bảo quản lượng sữa còn dư trong ngăn lạnh sẽ đảm bảo được chất lượng của sữa. Ngoài ra, khi sữa đã bị biến chất, không nên sử dụng kể cả để chăm sóc da.
Bài viết tác dụng của sữa đậu nành do ban biên tập website https://naturalshop.com.vn tổng hợp và biên soạn. Bài viết có mục đích cung cấp thông tin và không phải là lời khuyên y khoa. Mọi việc sao chép nội dung từ website này vui lòng ghi rõ nguồn.
Bình luận
(Đăng nhập để bình luận nhanh, hoặc Đăng ký ngay!)