(Bài dịch) Ăn béo để giảm cân – Phần 3 Chương 1

Tiếp tục với series bài dịch từ quyển sách “Eat Fat Lose Fat – Ăn béo giảm béo” của tiến sĩ Mary Enig, chúng tôi sẽ gởi đến các bạn lý do vì sao tác giả của quyển sách lại sử dụng chất béo trong quá trình giảm cân của mình hay còn gọi là ăn béo để giảm cân. Nào, chúng ta cùng bắt đầu tìm hiểu nhé!

Chương trình “Ăn chất béo để giảm chất béo” của chúng tôi sẽ đưa bạn trở lại đúng với“con đường” dinh dưỡng hiệu quả từ thiên nhiên. Hãy quên đi cái quan điểm là bạn phải chịu nhiều cực khổ để có thể giảm cân. Trong thực tế, việc hành hạ bản thân mình là phản tác dụng, vì nó báo hiệu cơ thể bạn đang có nhiều chất béo. Thay vào đó, khi bạn ăn đủ số lượng chất béo và kết hợp với những chất dinh dưỡng khác thì bạn sẽ nhận thấy rằng bạn có thể hoạt động hằng giờ mà không thấy đói bởi vì cơ thể bạn đã được cung cấp đầy đủ năng lượng và lượng đường trong máu của bạn cũng đang ổn định.

Một khi cơ thể bạn đã thoả mãn các yêu cầu về dinh dưỡng thì sẽ bắt đầu giải phóng chất béo. Đây chính là chìa khoá để bạn giảm cân, nhưng điều này chưa phải là tất cả. Trong chế độ giảm cân này, bạn sẽ chỉ thu được chất béo tốt và loại bỏ những chất béo xấu có trong cơ thể. Điều này giống như là một quá trình nâng cấp nhằm mang lại sức khoẻ và năng lượng cho cơ thể bạn.
Trong quá trình làm việc tại tổ chức Weston A. Price, chúng tôi đã nghe rất nhiều phản hồi của những người không chỉ giảm cân mà còn giải quyết được rất nhiều vấn đề của sức khoẻ nhờ vào việc áp dụng các chương trình ăn uống mà chúng tôi đang giới thiệu đến các bạn trong cuốn sách này. Xuên suốt cuốn sách này, bạn sẽ tìm thấy một số câu chuyện của họ được lồng ghép khéo léo bên trong các bài viết. Mặc dù chúng tôi đã đổi tên và chi tiết để bảo vệ sự riêng tư của họ nhưng việc giảm cân và kinh nghiệm chữa bệnh được miêu tả hoàn toàn là sự thật.

• Xem thêm: Bạn có bị thiếu chất béo không?

Cùng với những chất béo lạnh mạnh khác thì dầu dừa chính là chìa khoá để bạn thành công trong chế độ ăn uống này. Như các bạn đã biết, các loại chất béo bão hoà được tìm thấy chẳng hạn như dầu dừa, bơ, kem và thịt đỏ (loại thịt tươi không chuyển sang màu trắng khi nấu chín) rất tốt cho sức khoẻ của bạn. Và trong số đó, dầu dừa là loại chất béo dễ hấp thụ và sử dụng nhất, chưa kể đến tác dụng tuyệt vời nhất đó chính là giúp bạn giảm cân. Đó là lí do vì sao mà chúng tôi chọn dầu dừa là nền tảng của ba bước giảm cân bằng các biện pháp ăn uống mà bạn sẽ tìm thấy trong những chương tiếp theo.
Bài viết ăn béo để giảm cân được ban biên tập website Natural Shop lược dịch từ quyển sách “Eat Fat Lose Fat” của tiến sĩ Mary Enig biên soạn. Bài viết có mục đích cung cấp thông tin và không phải là lời khuyên y khoa. Mọi việc sao chép nội dung từ website này vui lòng ghi rõ nguồn.