0909019920

Vitamin là gì – Tổng quan về vitamin

Vitamin là gì – Tổng quan về vitamin

Ngày đăng: 14:09:35 18-07-2016 / Lượt xem: 17273


Vitamin là gì?

Viatmin là gì? Vitamin là những chất hữu cơ có phân tử thấp, chúng tham gia vào quá trình chuyển hoá của cơ thể, tham gia vào các men của các tổ chức trong cơ thể; tổng hợp, sử dụng và chuyển hoá các chất dinh dưỡng ở mức tế bào và phân tử. Cơ thể chúng ta dường như sẽ không tổng hợp được các vitamin. Vitamin được cung cấp cho cơ thể chủ yếu từ thức ăn hàng ngày có nguồn gốc động vật như: gan, sữa, trứng,…hay nguồn gốc thực vật như ngũ cốc, rau, quả,…Ngoài ra, có một số vitamin còn xuất hiện trong các loại hạt hay vỏ trái cây…
Ngoài ra, vitamin còn được cung cấp bằng một số cách khác như: Tại ruột già, nhờ một số vi khuẩn đường ruột tổng hợp cho cơ thể một số vitamin như: B1, B12, B2, PP, K. Ánh sáng mặt trời giúp cơ thể tổng hợp vitamin D. , vì vậy, khi trẻ sơ sinh mới chào đời, các bác sĩ khuyên các mẹ phơi nắng các bé vào sáng sớm là như vậy.
Đến đây, chắc hẳn các bạn đã biết được vitamin là gì rồi phải không nào? 

Vitamin là gì
Vitamin là gì, bạn đã biết? Ảnh: minh hoạ

Tổng quan về vitamin

Tuy mỗi ngày, cơ thể chỉ cần 1 lượng rất nhỏ vài microgram hay vài trăm milligam các loại vitamin nhưng không thể thiếu chúng. Do vậy, vitamin có vai trò quan trọng góp phần duy trì cuộc sống, giúp cơ thể khoẻ mạnh. Việc ngăn ngừa sự thiếu hụt vitamin cũng như bổ sung vitamin từ thực phẩm, thực phẩm có bổ sung vitamin hay các loại vitamin tổng hợp là cần thiết và quan trọng khi cơ thể cho thấy các dấu hiệu đang bị thiếu hụt vitamin.
Tuy nhiên, để phát huy được hết các công dụng của các loại vitamin và khoáng chất trong việc phòng và chữa bệnh, giữ gìn sức khoẻ , ta cần phải hiểu và nắm được công dụng chính của từng loại mới sử dụng và bổ sung vitamin/khoáng chất một cách khoa học và hiệu quả được.

Các loại vitamin
Các loại vitamin thường gặp trong cuộc sống hàng ngày. Ảnh: minh hoạ

Các loại vitamin

Vitamin được chia thành hai nhóm như sau: loại tan trong dầu và loại tan trong nước.

Các loại vitamin tan trong dầu

Nhóm vitamin tan trong dầu sau khi được hấp thu vào cơ thể được tích tụ lại. Nhóm vitamin này không dễ bị ánh sáng, nhiệt độ và không khí làm hỏng.
Nhóm vitamin này có 04 loại chính:

  • Vitamin A (retinol): tốt cho thị lực, da, xương và tăng sức đề kháng.
  • Vitamin D (calciferol): có vai trò phát huy tác dụng của vitamin A, cần cho sự phát triển của răng và xương.
  • Vitamin E (tecopherol): chống lão hoá, bảo vệ da, tăng cường tuần hoàn máu. Trong các loại vitamin thì vitamin được các chị em phụ nữ ưa chuộng nhất vì các tác dụng của nó đối với vẻ đẹp của họ.
  • Vitamin K (menadione): là loại vitamin không thể thiếu cho máu, xương, ruột và mật.

Nhóm vitamin tan trong nước

Nhóm vitamin tan trong nước khó tích lại cơ thể, dễ bị phân huỷ dưới tác động của nước, ánh sáng, không khí và môi trường, gồm 09 loại chính sau:

  • Vitamin B1 (thiamin): giúp cấu tạo thần kinh, hệ tiêu hoá, cơ bắp và tinh hoàn.
  • Vitamin B2 (ribo flavin): liên quan mật thiết đến sự sinh trưởng, phát dục của cơ thể, da, niêm mạc, mắt và quá trình trao đổi chất.
  • Vitamin B6 (pyridoxine): có tác dụng an thần, cần thiết cho não bộ, da và hệ sinh dục.
  • Vitamin B12 (cobalamin): rất tốt cho máu, bổ sung cơ quan thần kinh, dạ dày, đường ruột.
  • Biotin: cần thiết cho da và cơ quan thần kinh
  • Vitamin B11 (acid folic): cần thiết cho máu và các tế bào phát dục.
  • Vitamin B3 (niacin): duy trì và đảm bảo cho quá trình tiêu hoá, hoàn thiện phát dục cơ thể.
  • Vitamin B5 (acid pantothenic): kích thích da và móng phát triển.
  • Vitamin C (acid ascorbic): bảo vệ các tế bào.

Các vitamin vi lượng

  • Vitamin F (acid linoleic): không tan trong dầu, phòng tránh mẫn ngứa và các bệnh về da.
  • Vitamin P: giúp cơ thể hấp thu vitamin C dễ dàng.
  • Cholin: liên kết các mô thần kinh, cung cấp dưỡng chất cho não bộ, ngăn ngừa chất béo chuyển hoá thành acid béo trong gan.
  • Inositol: Inositol kết hợp với cholin hình thành dịch nhầy, cung cấp dưỡng chất cho các tế bào não, trao đổi chất với cholesterol.

Bài viết vitamin là gì được ban biên tập website Natural Shop tổng hợp từ quyển sách “VITAMIN – CÔNG DỤNG & CÁCH DÙNG” của bác sỹ Thu Nga biên soạn và được nhà xuất bản phụ nữ phát hành. Bài viết có mục đích cung cấp thông tin và không phải lời khuyên y khoa. Mọi vấn đề về sử dụng vitamin nên có chỉ định từ các bác sỹ chuyên khoa.
Có thể bạn quan tâm:

Bình luận

<!–

–>

(Đăng nhập để bình luận nhanh, hoặc Đăng ký ngay!)

Add Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *