Tôm rim dầu dừa – lạ miệng với vị đậm đà

Cách làm tôm rim dầu dừa

Nguyên liệu nấu món tôm rim dầu dừa

• 500 gram tôm tươi
• 2,5 thìa cơm dầu dừa ép lạnh
• 1 thìa café tiêu xay
• 1 thìa café gia vị (bột canh)
• 1 thìa cơm nước tương
• 1 thìa cơm đường
• Vài tép tỏi lột vỏ, băm nhỏ.
• Nếu bạn ăn cay, có thể thêm ớt xắt lát tuỳ thích.

Cách nấu món tôm rim dầu dừa

Bước 1: Tôm mua về rửa sạch, để ngăn đá trong vòng 1 giờ. Sau đó lấy ra, bóc vỏ phần đầu tôm (Hoặc bóc tất cả tuỳ thích).

Bước 2: Sau đó ướp tôm 30 phút với 1 thìa cơm dầu dừa ép lạnh + 1 thìa café tiêu xay + 1 thìa café bột gia vị (bột canh) + 1 thìa cơm nước tương. Nếu bạn ăn cay, thì có thể thêm vào ớt xắt lát tuỳ thích.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp cho 1,5 thìa cơm dầu dừa vào chảo đun nóng. Cho củ tỏi đã băm nhỏ vào phi cùng dầu dừa.

Bước 4: Khi tỏi thơm trút phần tôm đã ướp đủ thời gian vào chảo và đảo đều.

Bước 5: Khi thấy tôm chuyển sang màu vàng thì cho thêm 1 thìa cơm đường và đảo đều tay.

Bước 6: Khi tôm săn lại, nước trong chả0 sánh sệt lại thì bỏ hành tắt bếp.

Món ăn hoàn thành!

Công thức và hình ảnh: SU LÌ

• Dầu dừa nấu ăn
• Cách làm rau trộn dầu dừa